{"id":2511,"date":"2013-10-31T13:51:43","date_gmt":"2013-10-31T16:51:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdomamede.com.br\/?p=2511"},"modified":"2013-10-31T13:51:43","modified_gmt":"2013-10-31T16:51:43","slug":"sakura-inaugura-nova-unidade-de-processamento-em-ouvidor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdomamede.com.br\/?p=2511","title":{"rendered":"Sakura inaugura nova unidade de processamento em Ouvidor"},"content":{"rendered":"
H\u00e1\u00a073 anos em atividade\u00a0empresa \u00e9 a l\u00edder\u00a0no mercado de molho de soja do Brasil<\/strong><\/div>\n

A Sakura Nakaya Alimentos inaugura oficialmente, no dia 4 de novembro, uma nova unidade em sua f\u00e1brica em Ouvidor (GO), com capacidade instalada de processar e envazar 84 milh\u00f5es de frascos de molhos por ano. Com a entrada em opera\u00e7\u00e3o da unidade, a Sakura incrementar\u00e1 a produ\u00e7\u00e3o do molho de soja, em estrutura preparada para processar outros tr\u00eas molhos da empresa: Ingl\u00eas, de Alho e de Pimenta.<\/p>\n

A Sakura est\u00e1\u00a0instalada em Ouvidor desde 1999, onde fabrica mostarda e o molho de pimenta Bravo, de categoria Premium, usando como principal mat\u00e9ria prima uma variedade de pimenta Habanero desenvolvida especialmente pela Embrapa e plantada em Goi\u00e1s. Com a entrada em opera\u00e7\u00e3o das novas linhas, passar\u00e1 a contar com mais de 100 colaboradores diretos com contrata\u00e7\u00e3o de m\u00e3o de obra local.<\/p>\n

A nova unidade ocupa \u00e1rea de 12 mil metros quadrados, e iniciar\u00e1 o processamento do molho de soja com a certifica\u00e7\u00e3o FSSC 22000:2011, de seguran\u00e7a alimentar, que atende a todos os pa\u00edses filiados \u00e0 ONU \u2013 Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas e tamb\u00e9m \u00e0s proposi\u00e7\u00f5es das maiores empresas mundiais do setor de alimentos e das grandes redes de varejo. Os crit\u00e9rios construtivos foram adotados visando \u00e0s normas de seguran\u00e7a dos alimentos, com \u00e1reas de processos com conceito de salas limpas e fechamentos de pain\u00e9is met\u00e1licos t\u00e9rmicos de forros e paredes e, no tocante \u00e0 preserva\u00e7\u00e3o do meio ambiente, o projeto contemplou ilumina\u00e7\u00e3o com l\u00e2mpadas de LED, capta\u00e7\u00e3o de \u00e1guas pluviais da cobertura para reuso e instala\u00e7\u00f5es de sistema de capta\u00e7\u00e3o de energia solar para limpeza de utens\u00edlios.<\/p>\n

Outras f\u00e1bricas –\u00a0Al\u00e9m da matriz, na capital de S\u00e3o Paulo, e a de Ouvidor, a Sakura opera com outras duas f\u00e1bricas, totalizando quatro plantas industriais. Em Boituva (SP), \u00e9 produzido o miss\u00f4\u00ae (massa de soja e arroz) e \u00e9 onde est\u00e1 instalada a central de fermenta\u00e7\u00e3o natural dos gr\u00e3os de soja, milho e arroz, com equipamentos de \u00faltima gera\u00e7\u00e3o importados do Jap\u00e3o. E em Presidente Prudente (SP), h\u00e1 uma f\u00e1brica de molho de soja, para distribui\u00e7\u00e3o em algumas regi\u00f5es do interior de S\u00e3o Paulo, Mato Grosso do Sul e Paran\u00e1.<\/p>\n

\u201cA posi\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica, estrat\u00e9gica para as nossas opera\u00e7\u00f5es e a expans\u00e3o do potencial de consumo dos grandes centros para outros polos de desenvolvimento no pa\u00eds foram um dos fatores principais para decidirmos por instalar a nova unidade de produ\u00e7\u00e3o e envaze desses molhos para Goi\u00e1s\u201d, declarou Renato Nakaya, presidente da empresa.<\/p>\n

Sobre a empresa:\u00a0A Sakura Nakaya Alimentos \u00e9 uma empresa brasileira, fundada em S\u00e3o Paulo em 1940, pelo imigrante japon\u00eas Suekichi Nakaya, inicialmente para produ\u00e7\u00e3o de molho de soja e miss\u00f4. Com a boa aceita\u00e7\u00e3o desses produtos e a necessidade de expandir a distribui\u00e7\u00e3o, a Sakura investiu, na d\u00e9cada de 1970, na cria\u00e7\u00e3o da marca Kenko, para fabrica\u00e7\u00e3o de molhos l\u00edquidos, inicialmente de pimenta e tipo ingl\u00eas.<\/p>\n

Atualmente, a empresa opera com as marcas Sakura, Miss\u00f4\u00ae, Kenko, Bravo, Aji no Shoyu, Cereja e Taiki, compondo um portfolio de mais de 300 itens, incluindo as vers\u00f5es para o mercado foodservice, em embalagens institucionais.<\/p>\n

A Sakura mant\u00e9m h\u00e1 mais de 20 anos estreito relacionamento com as principais ind\u00fastrias de alimentos, para as quais produz molhos com as suas marcas. Unilever, Predilecta, Castelo e Minhoto, entre outras, s\u00e3o atendidas atualmente pela Sakura. Fabrica tamb\u00e9m molhos para marcas pr\u00f3prias, como para a Walmart, Carrefour e GPA, al\u00e9m de alguns molhos espec\u00edficos para a Sadia, Bob\u2019s e China in Box.<\/p>\n

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Produtos<\/p>\n

Molho de soja\u00a0\u2013 Produzido atrav\u00e9s de processo de fermenta\u00e7\u00e3o 100% natural, composto de gr\u00e3os n\u00e3o transg\u00eanicos e gl\u00faten-free. A Sakura lidera no mercado interno de molho de soja e exporta para pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina (Uruguai, Col\u00f4mbia, Venezuela, Chile e Bol\u00edvia), Europa (Holanda, Su\u00e9cia, Espanha, It\u00e1lia, Inglaterra e Fran\u00e7a), Emirado \u00c1rabe e at\u00e9 o Jap\u00e3o. O Sakura \u00e9 oferecido nas vers\u00f5es Premium, Tradicional, Light e Picante. Molhos prontos para uso, como o Yakissoba, Molho para Espetinhos Teriyaki, Molho para Milanesa Tonkatsu, Molho tipo Oriental e Molho Tar\u00ea s\u00e3o comercializados com a marca.<\/p>\n

Miss\u00f4\u00ae\u00a0– Massa de soja e arroz, tamb\u00e9m livre de gr\u00e3os transg\u00eanicos, \u00e9 comercializado nas vers\u00f5es Ak\u00e1 (mais escura) e Shir\u00f4 (mais clara, com maior quantidade de arroz na composi\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o ao Ak\u00e1). A exclusividade da Sakura no segmento de miss\u00f4 \u00e9 o Missoshiru Instant\u00e2neo, nas vers\u00f5es Tradicional, Legumes, Frango, Shitake e Carne. Entre as sopas instant\u00e2neas dispon\u00edveis no mercado brasileiro, s\u00e3o conhecidas por serem as que apresentam o menor valor cal\u00f3rico.<\/p>\n

Kenko\u00a0– Molhos tipo ingl\u00eas, de alho e de pimenta, mostarda, ketchup, temperos prontos (de alho e de cebola), tempero caseiro e conservas (palmito e gengibre) s\u00e3o do portfolio da marca, composto ainda de pipoca para micro-ondas e coberturas doces. Destaque para os molhos emulsionados (salad dressings) em treze vers\u00f5es.<\/p>\n

Produtos asi\u00e1ticos\u00a0\u2013 A empresa atua no segmento com o curry, \u00f3leo de gergelim, wasabi em p\u00f3, wasabi em tubo, gergelim tostado branco, gergelim tostado preto, vinagre de arroz, Sake Mirin, Vinagre de Arroz e o tempero para sushi, da marca Kenko. No mercado de snacks, a empresa est\u00e1 presente com o Arar\u00ea, muito consumido no Jap\u00e3o, de sabor tipicamente oriental. Para complementar esse segmento de mercado, a Sakura importa diversos produtos, como a alga nori, tofu, balas e confeitos.<\/p>\n

Bravo\u00a0\u2013 Molho de pimenta de categoria Premium, lan\u00e7ada em 2003, desenvolvida especialmente para os consumidores exigentes, que procuram uma alternativa aos importados. A empresa tem tr\u00eas vers\u00f5es do molho de pimenta Bravo: Tradicional, Suave e Habanero, produzidas na unidade de Ouvidor (GO).<\/p>\n

Taiki\u00a0– Na \u00e1rea de bebidas, a Sakura est\u00e1 presente no mercado com o Taiki, o Licor de Um\u00ea (cereja japonesa) desde 1998. Trata-se de uma bebida diferenciada, t\u00edpica do Jap\u00e3o, onde \u00e9 reconhecida como \u00f3timo digestivo e pelo paladar suave, por\u00e9m marcante. No Brasil, o Licor de Um\u00ea Taiki \u00e9 consumido puro, com gelo, ou na prepara\u00e7\u00e3o de drinques e como alternativa a cobertura alco\u00f3lica para doces e sobremesas.<\/p>\n

Aji no Shoyu e Cereja\u00a0\u2013 Vers\u00f5es do molho de soja, com formula\u00e7\u00e3o adequada a atender mercados espec\u00edficos.<\/div>\n
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Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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